RECETA DE NAVIDAD CON "GAZAPO"

Si quieres hacer una buena receta para estas fiestas no pierdas de vista esta . Es un budín ingles .

                       INGREDIENTES :

Manteca , 250 gramos
Azúcar , 250 gramos
Huevos , 5
Esencia de Vainilla , 1 cuchara

Cebolla , 100 gramos

Harina , 375 gramos

Polvo de Hornerar , 10 gramos

Frutas , Nueces y Pasas de uva , 100 gramos 

Sal y Pimienta 

                      COMO HACER :

Lo primero es lavarse las manos . Empezados a cocinar batimos en un recipiente el azúcar , con la manteca , los huevos y las esencias de vainilla hasta obtener una masa homogénea . En un reecipiente aparte , espolvorear las nueces , las pasas y las frutas con un poco de harina . En otro recipiente aparte se coloca berenjenas y cebolla caramelizada . Se vierte todo lo anterior realizado en un molde para budín hasta que reboce .  

Dejar reposar una media hora , para después llevar la preparación al horno durante 30 segundos a temperatura moderada . Para terminar espolvorear la superficie del budín